高田馬場で食べれる端麗な鶏ラーメン - 高田馬場鶏そば三歩一【ラーメン紹介】 - ラーメン、ゲーム大好きプログラマー（独身）の雑記

休日なのにお仕事をしてきました…。

というわけでまたしても職場に近いという事で高田馬場のお店になります。

高田馬場駅付近は飲食店が多く、どこに入るか迷ってしまいますねー。

高田馬場駅を出て比較的近くにあります。

早稲田通り沿いではなく、少し路地に入っていかないといけないので、

少しだけ見つけ辛いかもしれません。地図を見ていきましょう。

筆者が訪れた時はお昼時でしたので、5名程並んでいました。

中に食券機が見えたので入らずに待っていましたが店員さんが並んでいる人の注文を聞きに来てくれました。ラーメンを早く出すための工夫ですかね。ありがたいです。

濃厚鶏そばにしようかと思いましたが、惹かれる名前があったので「旨辛ネギ坦々鶏そば」に変更。鶏とネギの組み合わせからは逃げられない…。

店内に入ってほんの数分程でラーメンがでてきました。

ラーメンの上に辛味噌の部分と白いスープのコントラストが綺麗です。

溶かしてスープを飲んでみましたが、あっさりとした鶏の風味が味わえます。

スープが白いためクリーミーな印象がありますが、とてもあっさりとしていて豆乳のような印象を受けます。

麺は細めのストレート麺。替え玉とかで食べていくタイプですね。

あっさりとして鶏の味が楽しめるラーメン屋さんです。

ですが、ちょっとあっさりとしすぎて味にパンチが足りないという印象を受けました。

味噌ラーメンばかり食べてるから濃い味に慣れすぎたのですかね…。

濃厚鶏そばの方なら濃い味が楽しめるのかもしれませんね。

テーブルの上に魚粉や自家製ラー油などがおいてあり、店員さんに言えば柚子胡椒も頂けるそうです。これで味を調整するということでしょうか。

店名：鶏そば三歩一

評価：★★★（★5が最高）

住所：東京都新宿区高田馬場2-14-9 明芳ビル１Ｆ

アクセス：高田馬場駅より、徒歩3分

オフィシャル：ないようですので、twitterアカウントを。